Ice cream

Ice cream

Industry: Dairy products

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Ice cream

Become a Contributors

Ice cream

lactose

Dairy products; Ice cream

A sugar apparently occurring in milk, also known as "milk sugar," that is the least sweet of all usual sugars and used in baby formulas and candies

A term often interchangeable with "frosting" and preferred in America to describe the sugar-and-water mixture used to decorate and cover cakes. It may also contain other ingredients and flavorings. ...

ganache

Dairy products; Ice cream

Een zoete romige chocolademengsel gebruikt met name als een vulling of het berijpen.

glucose

Dairy products; Ice cream

Een suiker, meestal in de vorm van dextroglucose, die natuurlijk voorkomt, heeft ongeveer de helft van de verzoeting bevoegdheid van regelmatige suiker en doet niet gemakkelijk kristalliseren. ...

fudge

Dairy products; Ice cream

Een candy gemaakt met chocolade, suiker, boter en melk of room. Gehakte noten worden regelmatig toegevoegd aan het mengsel. Zachte toffee is semi-zachte in textuur en uiterst romig. Andere ...

eigeel

Dairy products; Ice cream

Het is een gele vloeistof met een ei oprichting ongeveer 40 procent van het vloeibare gewicht van het ei. Eigeel zijn een uitstekende bron van eiwit en ijzer, maar zijn hoge cholesterol. Een eigeel ...

ei

Dairy products; Ice cream

Een levensmiddel geproduceerd van gevogelte dat wordt gebruikt als een ingrediënt en een hoofdgerecht voor gebakken voedsel. Eieren hebben een stevige schelp van calciumcarbonaat bijvoeging van een ...