Herbs & spices

Herbs & spices

Industry: Food (other)

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Herbs & spices

Become a Contributors

Herbs & spices

lavas

Food (other); Herbs & spices

Kruid (verse takjes) Beschrijving: groot, donker-groene selderij-achtige bladeren; zaden worden genoemd selderij zaad. Smaak: sterke selderij smaak. Gebruikt: salades, soepen.

kruid (vers sprigs of gedroogde verkruimelde) Beschrijving: twee typen: zomer en winter. Bonenkruid is iets milder, maar beide zijn sterk op smaak gebracht en moeten met mate worden gebruikt. Zomer ...

bestand poeder

Food (other); Herbs & spices

Kruid (gedroogd of gemalen) Beschrijving: grond gedroogde bladeren van de boom sassafras. Smaak: bosachtige, root bier smaak. Gebruikt: Creoolse recepten.

balsem

Food (other); Herbs & spices

Zie "lemon balm"

anijszaad

Food (other); Herbs & spices

Specerij (heel of gemalen). Beschrijving: kleine groen-bruin, komma-vormige zaden. Lid van de peterselie-familie. Zoete zoethoutachige smaak. Toepassingen: brood, gebak, snoep, koekjes, fruitsausen, ...

basilicum

Food (other); Herbs & spices

herb (fresh leaves, or dried and crumbled) Description: Most varieties have green leaves, some purple. Member of the mint family. Sweet, peppery flavor, aromatic. Uses: chicken, eggs, fish, pasta, ...

laurier

Food (other); Herbs & spices

herb (dried whole leaves) Description: Leaves from the evergreen bay laurel tree. Also called bay laurel or laurel leaf. Earthy, woodsy, pungent aroma. Uses: Meats, pickling, sauces, soups, garam ...