Home > Industrie/Domein > Candy & confectionary > Chocolate
Chocolate
Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.
Contributors in Chocolate
Chocolate
botervet of melkvet
Candy & confectionary; Chocolate
Het natuurlijke vet in de melk die boter is vervaardigd; het is te scheiden van de melk door karnen. Er is geen botervet in cacao boter, die een plantaardige product is. Het Franse woord voor ...
boterolie
Candy & confectionary; Chocolate
Geklaarde boter, gebruikt in plaats van duurdere cacaoboter in sommige chocolade formuleringen voor het maken van een soepeler textuur en mondgevoel.
cacao
Candy & confectionary; Chocolate
(1) De naam van zowel de boom inheemse aan de Amazone bossen (Theobroma cacao L.) en de onverwerkte zaden (bonen) waaruit chocolade wordt gemaakt. Amerikanen verwijzen naar de bean als cacao. De ...
cafeïnegehalte
Candy & confectionary; Chocolate
Chocolade bevat cafeïne, maar slechts een kleine hoeveelheid. Een portie een ounce van chocolade heeft over zo veel cafeïne als een kopje cafeïnevrije koffie (6mg), dus chocolade kan worden ...
chocoladereep
Candy & confectionary; Chocolate
For 90% of its history, from about 1500 B.C.E. when it was made as a drink by the Olmecs in Mesoamerica, chocolate was only a beverage. Solid chocolate was not created until 1847. Then, Arthur Fry, ...
chocolade chips of chocolade stukjes
Candy & confectionary; Chocolate
Miniatuur druppels chocolade gebruikt in baksel die houden hun vorm in het eindproduct. Chocolade chips worden ook gebruikt in ijs, voor decoratieve doeleinden op verschillende snoep, en voor ...
chocoladelikeur
Candy & confectionary; Chocolate
Een alcoholische cordial met chocolade smaakstof zoals crème de cacao, die worden als een likeur of als een ingrediënt in een cocktail gedronken kan. Niet te verwarren met chocolade drank.
Featured blossaries
Pallavee Arora
0
Terms
4
Woordenlijsten
0
Followers
John Grisham's Best Books
HOSEOKNAM
0
Terms
42
Woordenlijsten
11
Followers