Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Contributors in Beer

Beer

Gemoute gerst die heeft zijn geroosterd totdat het zwarte (of bijna zo) in kleur, met behulp van een speciale roosteren apparaat. Kan worden gebruikt in kleine hoeveelheden te geven kleur aan bier, ...

Fles bommen

Beverages; Beer

Flessen bier die overdreven tot het punt van exploderende carbonaat.

Fles dop

Beverages; Beer

Een apparaat voor metalen caps op bierflesjes krimpen.

Fles vuller

Beverages; Beer

Een apparaat waarmee bierflessen gevuld worden met minimale spatten, waardoor beluchting/oxidatie van het klaar bier. Een typische flessenvuller bestaat uit een stijve plastic buis (metalen versies ...

Beta zuur

Beverages; Beer

Een klasse van bittere stoffen in hop, die (lichtjes) bijdragen tot de bitterheid dat hop aan bier geven. Bèta zuren zijn van ondergeschikt belang, zoals de meeste van de hop bitterheid is eigenlijk ...

Smaakmakende hop

Beverages; Beer

Hop die worden toegevoegd aan het kokend wort, met de bedoeling van het toevoegen van hop smaken.

Afwerkende hops

Beverages; Beer

Hop die bestemd zijn om te voegen hop (met uitzondering van bitterheid) smaken en aroma's aan bier. Afwerking hop zijn toegevoegd in de buurt van (of zelfs na) het einde van de kook, om te voorkomen ...