Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Contributors in Beer

Beer

De voor de hand liggende definitie brengt een vloeistof tot een hoog genoeg temperatuur dat het begint te verdampen. Met betrekking tot brouwen, kokend oorzaken isomerisatie (het veranderen van de ...

sediment

Beverages; Beer

Het materiaal van de gist op de bodem van een fles van geconditioneerde bier.

gist

Beverages; Beer

Eencellige organismen van de schimmel familie die verantwoordelijk zijn voor het omzetten van de suikers in mout in alcohol en koolzuurgas. Saccharomyces Cerevisiae wordt gebruikt om ales en ...

bier

Beverages; Beer

Milde alcoholische drank gemaakt van hop en gerst.

continentale pils

Beverages; Beer

Generieke term gebruikt om te verwijzen naar verschillende variaties op de stijl Pilsner bier, gebrouwen in Europa.

maïsvlokken

Beverages; Beer

Maïs die is uitgevoerd tussen verwarmde rollers. De rollen breken de kernels open, en de hitte gelatinizes het zetmeel, waardoor vlokken maïs die rechtstreeks aan de giststarter worden toegevoegd ...

dubbel

Beverages; Beer

Een donkere, sterke, moutige Belgische ale. Vaak heeft een uitgesproken fruitige karakter, en soms ook een teentje/kruid smaak (van warme gisting met unieke giststammen). Een van de 'Trappist' ...